martes, 29 de marzo de 2011

Sorpresita

Sabía que mis amigas estaban cuchicheando a mis espaldas, nada extraño teniendo en cuenta que se acercaba mi cumpleaños. Lo que no me podía imaginar era la sorpresa tan bonita que me habían preparado. Alucinada me quedé cuando vi esta obra de arte, al parecer Marta está sacando buen provecho de su nueva máquina de coser. (Lo siento Toni por las molestias hasta las once de la noche, pero ha merecido la pena) Os enlazo aquí su blog para que podáis ver cuanta imaginación tiene esta artista! http://datilera.blogspot.com/
Gracias Marta y Jessi por ser como sois.
Us estimo Ladies!!





martes, 22 de marzo de 2011

Cupcakes Chocolate


Este fin de semana ha sido mi cumpleaños y  ¿Por qué no? Yo también me merezco un caprichito! Así que me metí en la cocina para hacer estos cupcakes de chocolate que tenía ganas desde hacer hacia tiempo.
Hoy voy a explicar la receta que utilizo, es para hacer unos doce cupcakes medianos.

Esta es la receta de la masa básica que suelo utilizar y que he ido adaptando con el tiempo a mi manera, todo el proceso lo hago con la Thermomix, pero podéis seguir el mismo proceso con cualquier otro robot o incluso de forma manual.


MASA CUPCAKE BÁSICA (Con Thermomix)
INGREDIENTES:
2 Huevos
125 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
100 gr. de leche
250 gr. de harina todo uso
1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

Preparar la bandeja del horno con los moldes de papel y precalentar el horno.
Pesar la harina y la leche y resevar.
Colocar la mariposa en las cuchillas. Incorporar la mantequilla y el azúcar y programar 4 minutos, velocidad 3 ½.
Incorporar por el bocal los dos huevos uno a uno.
Mezclar en un bol la harina cn la levadura química.
Añadir por el bocal la mitad de la harina hasta que esté bien incorporada y después añadir la mitad de la leche. Repetir el proceso con la otra mitad.
*Es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
 


La CheeseFrosting es una adaptación de la receta que encontraréis  en el blog de El Rincón de Bea, que os recomiendo enormemente. http://www.elrincondebea.com/
CREAM CHEESE FROSTING
INGREDIENTES:
100 gr. queso de untar 
120 gr. de mantequilla 
2 cucharaditas de extracto de vainilla
250 gr. azúcar glass
2 cucharadas de Cacao Valor puro



PREPARACIÓN:

Batir durante 1 minuto todos los ingredientes excepto el azúcar glass.
Ir añadiendo el azúcar poco a poco hasta que esté bien incorporado.
*Es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Se ha producido un error en este gadget.