miércoles, 6 de abril de 2011

Tarta Primavera


Para la celebración con amigos del 11º cumpleaños de María, me encargaron una tarta. Es una edad complicada para ideas temáticas, así que sobre la marcha diseñé esta tarta tan primaveral y me lancé a experimentar con el pastillaje para hacer esta mariposa. Tengo que seguir informándome sobre las técnicas, pero la verdad es que me lo pasé genial.

Las bases están hechas con un bizcocho sencillo, cubierto y relleno con ganaché de chocolate negro y blanco.

La cubierta está hecha con fondant de nubes, os recomiendo este paso a paso de El blog de megasilvita , que es una fuente de conocimiento inagotable y además es para mí una de las grandes en este arte de la repostería creativa. Os va a encantar! 






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